かき氷のシロップは色が違うだけで同じ味?錯覚に気付いて!

かき氷の季節がやってきました。
夏祭りには絶対にかかせないかき氷ですが、かき氷のシロップは実は同じ味だという噂があるの知っていますか。
かき氷のシロップは本当に同じ味なのでしょうか?

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かき氷 シロップ 色が違うだけなの?

かき氷のシロップには、赤色(イチゴ)、黄色(レモン)、緑(メロン)に青(ブルーハワイ)など、無敵のカラーバリエーションですね。

そのかき氷が、色が違うだけ?ホントウは味が同じ? 
なんてこと信じられないかもしれませんね。
でも、こちらを見てください。
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レモン味には、レモン果汁が入っているようですが、他の味は合成着色料で色をつけ香料で香りをつけています。(イチゴ味は、天然着色料です)

原材料名から見えてくることは、着色料と香料が違うだけで、あとは一緒ということです。

かき氷 シロップは同じ味!

色と香りが違うだけで、その味に思えてしまうのは、脳が香りと目で見た色で判断をしてしまうからなのです。
香りと色に違いを付けることで、脳に錯覚を起こさせているわけです。

もし、そんなばかな~と思うなら、かき氷のシロップを目をつぶって、鼻をふさいで、なめてみて下さい。

何味のシロップかわからないですから。

ちょっと信じられませんね。だって、メロン味はメロンの味がしている。と思いますよね。

私、ちょうど1年前に、某大学の食品の香りについて学んでいる学科で、実験に参加したことがあるのです。

まず、用意してあったクエン酸と甘い水(砂糖水)を指定された分量で合わせます。
その後、好きな香り(私はパイナップル)を選んで、少量(本当に微微量)足します。

これで終わり!
飲んでみると、美味しい美味しいパイナップルジュースになってました。
本当の本当に、いつも飲んでいるパイナップルジュースの味なんです。
そして美味しい!

最初は信じられなかった。

ということは・・市販のジュースや炭酸飲料の○○味って、こんな仕組み?!と
ペットボトルの炭酸飲料は、次々と新しい味が販売されていますよね。
香料を変えるだけでどんな味の飲料も出来ちゃうわけですよ!
それじゃどんどん新しいフレーバーがでるわけですね、ファンタとか。

コンビニなんかにも置いてある1Lの牛乳パック型のピーチ水とかマスカット水とか、子供は良く飲んでますが、あれも全部コレだ!!
と衝撃でした。

すごく感動とショックを受けて、自分がまだ若かったら、この学部学科で学びたかったな~と思いましたよ(笑)

かき氷 シロップの味は脳の錯覚!

ちょっと、コーフンしてしまいましたが。
結局は、世の中の食品、嘘ばかりなんですね。
錯覚しているだけ、そう思っているだけなんです。

だから、何か買うときには、裏の表示の原材料を見ることが大事だなと思いました。
でも見ても、よくわからない原料名で、???と感じます。

添加物について詳しいことが分からなくても、合成着色料が危険なことは覚えておいてほしいのです!
食品添加物の危険性

EU域内では合成着色料の警告表示が義務化されている

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これらの合成着色料はいずれもイギリスの研究で、子どもの多動症などの発達障害との関連が示されています。
EU域内で販売する場合には、「子供の行動と注意力に影響を与える可能性がある」という警告表示をつけなければならないそうです。

合成着色料には子どもの発達障害の恐れがあり、EUでは2010年から「注意欠陥多動性障害に影響するかもしれない」という警告表示が義務付けられています。

参考サイト>>http://www.mynewsjapan.com/reports/1658

無添加商品を選ぶ

生活していく上ですべての添加物を絶つことは難しいです。
でも、なるべく避けることはできるのではないでしょうか。

添加物にも極力避けるべきものから、多少なら大丈夫と思えるものまで様々です。

今回のかき氷のシロップにも合成着色料も使用しない無添加のシロップがあるので、少し紹介します。

合成着色料や合成香料はもちろんのこと天然色素や天然香料、保存料もつかっていないムソーの無添加かき氷シロップ。フレーバーはみぞれ、ぶどう、いちごの3種。
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【夏季限定】かき氷シロップ・いちご(150ml)【ムソー】【エントリーでポイント最大8倍 5月31日 23:59マデ】
価格:391円(税込、送料別)

国産生姜やアプリコット、いちご、ブルーベリーに抹茶と5種類の夏限定の果物に砂糖や水あめのみで作られる無添加の有限会社信州自然王国のかき氷シロップ。自然な果物の色あいはやさしくどれも美味しい味わい。
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山梨県産のフルーツ果汁を使った無香料、無着色のNPO法人南アルプスフィールドトリップのかき氷シロップ。フレーバーはもも、キウイ、いちご、すもも、ブルーベリー、ゆず、ぶどうの7種類。
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フルーツバスケットhttp://www.fruitbasket.co.jp/

食工房わが家http://haha-no-omoi.com/?pid=77395496

さいごに

全ての食品添加物から避けて生活するなら、自給自足の生活でないと無理でしょう。
今は、手軽になんでも食べることが出来ます。
でも、その手軽に食べられるもが添加物だらけです。

具材の多い太巻きなんて典型的で、添加物の多さに腰を抜かすかもしれませんね。
子供にだけは、少しでも添加物の少ない無添加食品を食べさせたいなと思った管理人でした。

かき氷の他の味のシロップの気になることもまとめました。
yubi2かき氷のブルーハワイは何味なのか?意味は?シロップの原料!

yubi2かき氷のシロップ みぞれの味は?原料は何?気になる!

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