保存瓶の煮沸消毒の方法!100均瓶は煮沸は?割れる?

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梅ジュースや梅酒、ジャムやピクルスなど、季節に合わせて色々作ってみたいな~と思うけど、保存容器の消毒がいまいちよくわからない・・。

レシピを見てみると、絶対に「保存容器は煮沸消毒して」と書いてある。

んんん。
煮沸消毒って、どうやってやるの??
ガラスがパリーンって、割れて飛び散らないの?

ガラスが怖い人って、意外に多いのです。
温度にさえ気をつければ、割れることはありませんから大丈夫です。

保存瓶の消毒を理解して、手作りドリンクやジャムを作ってください。

保存瓶の煮沸消毒方法

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瓶の煮沸消毒は、割れることが怖いですが、ガラスそのものが熱湯で割れることはありません。
瓶が割れる原因は、温度差によって膨張率が変わりゆがみが生じるからです。

急激に温度の変化があると、ヒビが入ったり割れてしまったりします。
ですから、急激な温度変化がなければ大丈夫なのです。安心しました^^

例えば、私がやってしまった例ですが、
アイスコーヒーを作ろうとして、
グラスに氷をいっぱいにに入れました。
そのグラスに熱いコーヒーを注いだら、
パキパキとひびが入ってしまいました^^;
驚きました!
今まで何度も同じようにコーヒーを作っていたのに。

耐熱ガラスでも、気を付けてくださいね。

耐熱ガラスなので急激な温度変化には耐えられ、熱湯にも大丈夫な作りにはなっていますが、目に見えない小さなヒビや気泡や欠けがあると、耐熱ガラスでも熱湯を注ぐとヒビが入ることもあります。

簡単な煮沸消毒方法
1.洗剤で保存容器(蓋も)を洗います。

2.保存容器がゆったり入る大きさの鍋に、
保存容器が隠れるくらいの水を入れ、
強火で加熱します。

3.沸騰してから、1分~5分加熱します。

4.煮沸した保存容器を取り出します。
やけどに注意してください。

シリコン製の耐熱手袋が便利です。
菜箸で取り出す際は、十分注意してください。

5.取り出した保存容器を清潔なふきんの上に逆さにして並べ、乾燥させます。

勿論素材の中に気泡が有ればそれが膨張して割れることも有るでしょうが、よほど大きな気泡でなければ問題ないです。
中に気泡が入っている、傷があるビンは避けます。

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100均瓶は煮沸消毒しても大丈夫?

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100均では、手軽に保存用の瓶が手に入ります。
安いだけでなくデザインの可愛いものも多く魅力的です。

インテリアとして飾るのであれば、問題ないですが、
煮沸消毒は?安いから割れるのでは?と心配で躊躇してしまいますね。

100均の瓶はどうなのでしょうか?
100均だからダメ!ということはないですが、キズや気泡がある可能性はあります。
どこで購入しても同じですが・・。

ちなみに、ホームセンターでも保存用瓶は取扱っています。
時期にもよりますが100均よりも安い価格でおいてあることもあるので
ホームセンターもチェックしてはいかがでしょうか。

ガラス瓶のほとんどは、急激な温度変化でなければ耐えられますが、
耐熱ガラスを選んでおけばなお安心です。

ダイソーは中国産が多く、セリアは国産が比較的多い印象ですので、
100均で購入するならセリエの方が良いかもですね。

瓶の煮沸消毒で割れることはない

もうお分かりいただいたと思いますが、いきなり熱湯をかけたり、
沸騰しているお湯の中にガラス瓶をいれることはNGです。

冷ます時も一緒です。
熱湯をかけた直後や熱い鍋から取り出した後に水をかけると割れます。

あとは、煮沸した後に鍋から取り出す際にはやけどの注意が必要。
実際にやってみると分かるのですが、
菜箸でつかもうとするとつかみにくくヒヤヒヤするし、
つかめても熱湯が垂れてやけどの危険性も気になってしまいます。


このようなトングが便利です。
茶わん蒸しにも使えますよ。

さいごに

手作り食品に興味があって、この記事を読んでくださったのなら、是非、煮沸消毒やってみてください。丁寧に慎重にやらなくてはいけないもかもしれませんが、私の場合はテキトーです。煮沸しないでスプレーで済ますことも。または、洗剤で洗うだけなことも^^;

気負いせずに一度tryしてみればOK!です。

ではまた。

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